三、变化的代价

体脂率降到百分之十二，听起来是一个令人羡慕的成就。但只有贝西克自己知道，达到这个目标付出了什么样的代价。

代价之一是饥饿感。在最初的几周里，他几乎每时每刻都感到饥饿。他的身体习惯了高碳水、高脂肪的饮食，突然切换到高蛋白、低碳水的模式，产生了强烈的抵抗。他的胃在咕咕叫，他的大脑在渴望糖分，他的意志力在经受持续的考验。他不得不在口袋里常备一些坚果和水果，在两餐之间补充能量，以免被饥饿感吞噬。

代价之二是社交隔离。新的饮食计划让他无法参加任何社交聚餐。当朋友们邀请他吃饭时，他不得不婉拒。当家人做了一些高热量食物时，他不得不控制自己的食欲。有一次，母亲做了一桌他最爱吃的菜——红烧肉、糖醋排骨、炸春卷。他坐在餐桌前，看着那些冒着热气的菜肴，闻着熟悉的香味，感到一阵强烈的诱惑。他夹起一块红烧肉，放在嘴边，停住了。然后，他把肉放回碗里，夹了一块清蒸鱼。母亲看在眼里，没有说话，但她的眼神中流露出心疼。

代价之三是身体的疼痛。高强度的训练让他的肌肉长期处于酸痛状态。每天早上起床时，他的腿部肌肉像被撕裂了一样疼痛。他上下楼梯时需要扶着扶手，坐下时需要用双手支撑身体。但他知道，这种疼痛是肌肉在修复和生长。没有疼痛，就没有变化。

代价之四是心理的波动。有时候，他会因为看不到立竿见影的效果而感到沮丧。他会站在镜子前，仔细观察自己的身体，试图找到变化的痕迹。但有时候，他什么都看不到。他会怀疑自己，是不是在白白受苦？是不是在做无用功？但他学会了用数据来安抚自己。他打开手机上的记录软件，看着那些逐渐改善的数字——体重在下降，体脂率在下降，肌肉量在上升。数据不会说谎。

四、母亲的目光

回到家时，母亲正在客厅里择菜。她抬起头，看到贝西克进门，目光在他身上停留了几秒钟。

母亲说：“西克，你又去医院了？”

贝西克点了点头：“去做体测。”

母亲问：“结果怎么样？”

贝西克说：“体脂率降到百分之十二了。”

母亲放下手中的菜，沉默了片刻，然后说：“百分之十二，是什么意思？”

贝西克在母亲对面坐下，耐心地解释：“就是说，我的身体里，脂肪的比例很低。对于普通成年男性来说，百分之十五到二十是正常范围。百分之十二，属于运动员级别。”

母亲看着他，目光中混合着骄傲和担忧：“运动员级别？那是不是说，你已经很健康了？”

贝西克说：“是的，妈。我现在比过去更健康。”

母亲沉默了一会儿，然后说：“可是，你看起来太瘦了。妈担心你营养不良。”

贝西克握住母亲的手：“妈，你放心。我的饮食很科学，营养很均衡。我每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，只是控制了总量和比例。我现在比过去更有力气，精力也更充沛。”

母亲没有再说话，但她择菜的动作变得有些迟疑。她知道儿子做事一向有分寸，但她作为一个母亲，看到儿子变得比以前消瘦，心里总是有些不舒服。

过了一会儿，母亲又说：“西克，妈知道你自律。但你也要注意，不要把自己逼得太紧。身体要紧。”