蔬菜市场这个桥头堡抓好了，伯祥**又把目光投向了更高远的目标。1988年春节前夕，听说大连瓦房店农民韩永山冬天不用生炉子，在大棚里种出了黄瓜，他立即安排三元朱村党支部**王乐义，三闯关东，把“大棚技术连姐夫都不敢教”的韩永山请到了寿光。先在三元朱村搞试点，动员17个党员带头，要求县乡两级干部帮他们调好地，贷上款，并亲自去给大家鼓劲：“大胆试，天塌了，我顶着！”1989年8月，三元朱村在韩永山指导下建起了17个冬暖式蔬菜大棚。当年大棚黄瓜喜获丰收，每个大棚纯利润两万多元，三元朱村一下子就冒出了17个万元户。这在当时犹如一声春雷，轰鸣在冰冻雪飘的寿光大地上。

要大面积推广蔬菜大棚，改变传统的种植方式，当时的农民一无技术二无资金，抗风险能力弱，其难度可想而知，但王伯祥迎难而上，亲任总指挥，在寿光打响了一场轰轰烈烈的农业产业革命的人民战争。从1989年1月到10月，伯祥**先后在三元朱村召开了五次由全县领导骨干都参加的座谈会，每次会议都有的放矢，解决大棚生产的突出难题。农民缺少资金，他亲自协调贷款，出台政策给以补贴；为保证种菜用地用水，要求乡村统一调整土地，组织专业队打井；为了留住技术专家，决定重奖韩永山，在大会上他明确地说：“在搞大棚这件事上，你们听我的，我听韩师傅和乐义的。”韩师傅和王乐义受了这样的知遇和信任，就拼命地工作，平均每天跑数百公里，每三天把全县新上大棚指导一遍……

从此，蔬菜大棚在全县红红火火建起来，大半年时间里全县25个乡镇、500多个村庄建起了5130个大棚，当年户均种菜收入增加2万多元，全县大棚菜收入12亿元。蔬菜大棚成了寿光人的摇钱树，寿光菜也扬名四海。最后王伯祥**又号召寿光人敞开大门，不搞技术封锁，毫不保留地向外传授技术，从此，寿光大棚蔬菜以不可阻挡之势向四海燎原，掀起了一场全国“绿色革命”。今天到寿光蔬菜批发市场，你会看到一座有两层楼高的白菜雕塑，这是寿光的“图腾”，寿光的百姓都知道，是蔬菜让寿光人拔了穷根，而王伯祥就是那个拔穷根的领头人。

第二个战役：决战寿北，一举改变了寿光经济的“半身不遂”。

寿南的蔬菜市场红红火火，但伯祥**没有忘记贫穷落后的寿北。寿光以县城为界，一条无形的咸淡水线将寿光分成南北两重天。寿南气候湿润、土地肥沃，适宜耕耘播种；寿北120万亩盐碱地却寸草不生，来了潮，水汪汪，退了潮，白茫茫，种粮粮不收，种树树不长。当地人十有**都有要饭的经历，谁家孩子找对象，要先问一问会不会要饭。不彻底改变盐碱滩的落后面貌，寿南发展得再好，寿光也只能是富一半穷一半！王伯祥决心向寿北盐碱滩宣战！